Carving : ギザギザ

ナイフの刃先を細かく上下に動かしてギザギザを彫りだす技法です。
リンゴやラディッシュでギザギザをすると、出来ているのか確認しやすいですね。
私は「ギザ練」と名付けて、定期的に練習してますよ。
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